طريقة عمل السجق الشرقي زى المحلات، حيث أن السجق يعد من أشهى الأطباق التي يتفنن فى تحضيرها المطبخ المصىي، حيث أن السجق يحتوي على العديد من المكونات والمقادير والإضافات التي تزيد من جمال المذاق للسجق ولهذا سوف نقدم لكم اليوم من خلال هذا المقال طريقة عمل السجق في البيت، طريقة عمل السجق الشرقي الحار، طريقة عمل السجق الشرقي زي المحلات، طريقة عمل السجق الشرقي في البيت وطريقه عمل السجق الشرقي الاسكندراني.
مكونات السجق
- كيلو من السجق.
- ٢ بصلة صغيرة.
- ٢ حبة طماطم صغيرة.
- ٣ فصوص نن الثوم المقطع شرائح صغيرة.
- ملعقة زيت نباتي.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- الملح حسب الرغبة.
شاهد أيضاً: طريقة عمل البيتزا السريعة مثل المطاعم
طريقة عمل السجق الشرقي زى المحلات
ما هي طريقة تحضير السجق الشرقي؟
- لعمل السجق قومى بإحضار طاسه على النار بها كمية ضئيلة من الزيت حتى تسخن جيدا.
- وضع السجق فى الطاسه لمدة دقيقتين مع هزة وتدويره فى الزيت.
- اخرجى السجق من الزيت واتركيه ليبرد ومن ثم قومي بتقطيعه بالشكل الذي ترغبين.
- فى قدر آخر سخنى ملعقة زيت.
- تقطيع البصل والطماطم مع الفلفل والثوم ووضعهم فى الطاسة وشوحيهم.
- إضافة السجق المقلي إلى الخليط مع التقليب لمد ١٠ دقائق ومن ثم الاستمتاع بطبق سجق لذيذ.
طريقة عمل مكرونة بالسجق
- لعمل مكرونة بالسجق يجب احضار وعاء به ماء حتى تغلى لسلق المكرونة.
- إضافة رشة ملح مع ملعقة زيت فى سلق المكرونة.
- تقليب المكرونه حتى تنضج لمدة لا تتجاوز 10 دقائق.
- تصفية المكرونه بالمصفاه مع رش مياه بارده عليها.
- إضافة الصلصة الحمراء المجهزة إلى المكرونة المسلوقة.
- إحضري طاجن فرن وضعى طبقة من المكرونة وعليها طبقة من السجق وادخلي طاجن مكرونة بالسجق الفرن لمدة 5 دقائق.
- الآن يمكنك أكل طاجن المكرونة بالسجق اللذيذ.
