محتوى المقال
طريقة عمل البفتيك بالخطوات، حيث أن البفتيك من أشهى أطباق اللحوم التي يرغب بها الكبار وأيضاً الصغار، فهي طريقة تجعل الأطفال تأكل اللحوم، حيث ان الاطفال ترفض اللحم في شكلها التقليدي، لذا سوف نقدم لكم من خلال مقالنا اليوم طريقة عمل البفتيك المقرمش، طريقة عمل البفتيك المقلي.
طرق عمل البفتيك بالخطوات
هناك اكثر من طريقة لعمل البفتيك ومنها: طريقة عمل البفتيك في صينية، طريقة عمل البفتيك الطري، طريقة عمل البفتيك بالصور والخطوات، طريقة عمل البفتيك لحمة، طريقة عمل البفتيك المصري، طريقة عمل البفتيك بدون بيض، طريقة عمل البفتيك المشوي، طريقة عمل البفتيك بالصوص، طريقة عمل البفتيك بدون قلي، طريقة عمل البفتيك الكداب.
شاهد أيضاً: طريقة عمل الملوخية بالأرانب بالطريقة المصرية
طريقة عمل البفتيك بالخطوات
سوف نقدم لكم طريقة عمل البفتيك المقلي وطريقة عمل البفتيك يكون طرى
مكونات البفتيك
- شرائح البفتيك (اللحم).
- ماء بصل.
- ملح.
- لبن رائب أو زبادي.
- ملعقة صغيرة نشا.
- فلفل أسود.
- بهارات.
- ليمون.
- تتبيلة الفيجيتار أو البقسماط والدقيق.
- زيت غزير للتحمير.
- بيضة.
طريقة تحضير البفتيك
- وضع شرائح اللحم في التتبيلة المكونة من الملح، الليمون ، ماء البصل، الفلفل الأسود، البهارات وتغليف الشرائح بالبيض.
- تغليف شرائح البفتيك في كيس من البلاستيك.
- يفضل وضع البفتيك في الفريزي لمدة يوم كامل بعد التتبيلة قبل الطهي.
- يوم الطهى استخرجي شرائح اللحم من الفريزي وانتظرى حتى يذوب الثلج تماما.
- حضري خليط التغطية من الدقيق والنشا والبقسماط مع رشه ملح وفلفل أسود.
- احضري شرائح اللحم واغمسيها في تتبيلة التغطية.
- احضري مقلاه بها زيت غزير وضعيها على نار عالية حتى يسخن الزيت.
- ضعى شرائح البفتيك المتبلة فى الزيت الساخن حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.
- استخرجى البفتيك المقلي على مناديل مطبخ حتى يصفى منها الزيت.
- يمكنك تقديم البفتيك المقلي مع البطاطس المقلية المقرمشة.
