طريقة عمل البرجر في البيت مثل المطاعم، وجبة البرجر هي من أحب الوجبات إلى الكثير من الناس وأخفها وبشكل خاص الأطفال، حيث أن جميع الأطفال تحب وجبة البرجر لذا سوف نقدم لكم طريقة عمل البرجر اللحمة، طريقة عمل البرجر بدون فول صويا، طريقة عمل البرجر مثل المطاعم، طريقة عمل البرجر الفراخ، طريقة عمل الهمبرجر الأمريكي، طريقة عمل البرجر بفول الصويا، طريقة عمل البرجر زي المحلات وطريقة عمل البرجر البيتي.
مكونات عمل البرجر في البيت مثل المطاعم
طريقة عمل البرجر في البيت مثل المطاعم
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- ملعقة من الثوم المفروم.
- بصلة واحدة متوسطة الحجم.
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
- ملعقتين كبيرتين من الدقيق.
- ملعقة ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
- واحد كوب من البقسماط المطحون.
- واحد بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
اقرأ أيضاً: طريقة عمل البفتيك بالخطوات وأسهل مكونات
طريقة عمل البرجر في البيت مثل المطاعم
طريقة تحضير البرجر مثل المطاعم الشهيرة
- طريقة عمل البرجر في البيت مثل المطاعم أفرمي اللحم فرمة ثانية ليصبح اللحم المفروم ناعم جدا مثل العجين صالح للتشكيل.
- قومى بإضافة الدقيق، التوابل، البقسماط، البهارات،الملح والفلفل الأسود إلى اللحم الناعم، ويتم خلط المكونات جيدا.
- ضيفي بيضة مخفوقة إلى اللحم المفروم المخلوط بالتوابل وإمزجى الخليط جيدا.
- ضعي الخليط في كيس من البلاستيك.
- ضعي الخليط في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
- بعد مرور الثلاث ساعات إخرجي الخليط من الثلاجة وقومي بفرده وتشكيل البرجر اللحمة بشكل دائريح حجمها متوسط حسب الحجم الذي ترغبي به.
- رصي أقراص البرجر فوق بعضها وإفصلي بين كل قرص والآخر بكيس بلاستيكي وأعيدي البرجر إلى الثلاجة من جديد بعد التشكيل.
- عند الإحتياج إخرجي البرجر من الثلاجة، قومى بتسخين الجريل على النار وإمسحي عليها بمسحة من الزيت.
- بعد تسخين الجريل ضعى البرجر على النار المتوسطة حتى يحمر لونه.
- إقلبيه على الوجه الآخر ليكتسب اللون الذهبي.
- يمكنك أن تقومى بتسييح خليط من الجبن مع البرجر وتقومى بعمل ساندويتشات من البرجر بالإضافة إلى الجبن السائحة وضيفي شرائح من الخس والطماطم إلى كل ساندويتش.
- يمكنك تقديم عدد من الصوصات المختلفة إلى جانب البرجر أو تقومى بوضعها داخل الساندوتش حسب الرغبة.
- ضعى شرائح من الخيار المخلل إلى جانب البرجر وهي طريقة عمل البرجر في البيت مثل المطاعم.
