طريقة عمل الكبدة بالبصل زي المحلات، طريقة عمل الكبدة من أشهى وأسهل الأطباق المصرية التي يحبها الشارع المصري ويرغب بها، لذا سوف نقدم لكم اليوم من خلال مقالنا طريقة عمل الكبدة المصرية بالبصل، طريقة عمل الكبدة زي المحلات، طريقة عمل الكبدة بالبصل والفلفل الأخضر والطماطم، طريقة عمل الكبدة الإسكندراني، طريقة عمل الكبدة زي العربيات، طريقة عمل الكبدة زي المطاعم، طريقة عمل الكبدة مثل المحلات، طريقة عمل الكبدة البلدى زى المحلات، كيفية عمل الكبدة بالبصل وطريقة عمل الكبدة البلدي بالبصل.
مكونات عمل الكبدة بالبصل زي المحلات
- نصف كيلو من الكبدة البلدي البقري مقطعة إلى قطع صغيرة.
- 2 حبة من الفلفل الأخضر الرومي مقطع قطع صغيرة.
- ستة فصوص من الثوم المهروس.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ربع كوب من الزيت.
- حبة من الطماطم المقطعة قطع صغيرة.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
- حبة فلفل حار مفروم.
- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ربع ملعقة صغيرة من الهيل.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- رشة من الملح.
- ربع كوب من عصير الليمون.
شاهد أيضاً: طريقة عمل الملوخية بالأرانب بالطريقة المصرية
طريقة عمل الكبدة بالبصل زي المحلات
طريقة عمل الكبدة بالبصل والفلفل الأخضر والطماطم
- طريقة عمل الكبدة بالبصل زي المحلات أولا قومي بتسخين مقلاه على النار المتوسطة.
- ضيفي كمية الزيت إلى المقلاه الساخنة.
- ضعي شرائح الكبدة في المقلاه على الزيت الساخن.
- شوحي البصل المقطع مع الكبدة.
- حركة الطاسة كثيرا حتى تكتسب اللون الذهبي، وانتبخي إلى عدم تقليبها بالملعقة بل هزي المقلاة
- ضيفي الثوم المفرزم، التوابل من الملح والفلفل الأسود، القرفة، الكمون، الزنجبيل والهيل.
- ضيفي باقي المكونات من عصير الليمون، الطماطم والفلفل الرومي الأخضر.
- غطي المقلاه بغطاء واتركيها على نار هادئة.
- اتركي الكبدة بالبصل لمدة ربع ساعة ومن ثم ارفعيها من على النار وقدميها ساخنة.
شاهد أيضاً: طريقة عمل الحواوشى في البيت
طريقة عمل سلطة الطحينة إلى جانب الكبدة بالبصل
- طريقة عمل الكبدة بالبصل زي المحلات أولا ضعي في صحن فارغ نصف ملعقة من الثوم المهروس على 4 ملاعق من الطحينة.
- ضيفي ربع كوب من الماء مع رشة ملح وفلفل اسود.
- ربع ملعقة صغيرة من الخل وعصرة ليمون.
- قومي بتثليب الخليط جيدا حتى يتماسك جيدا.
- رشي ملعقة من الزيت على الوجه.
